TECNICAS DE BARISMO

2025.CSA.0156.00/DT .I.00284

FORMACIÓN MODULAR

Km. 144 Carretera RN-17 hacia San Jerónimo, SALAMA, BAJA VERAPAZ

PBX. 7793-5300

3/08/2025

30/11/2025

Domingo de 8.00 a 16.30 Horario Regular

  12 cupos disponibles

TALLER DE GASTRONOMIA

Edad de ingreso: 18 años en adelante Escolaridad: 3° grado de educación básica aprobado Experiencia: no necesaria Vinculación laboral: no necesaria Proceso de admisión: no necesario Otros: No necesario

Durante el desarrollo del módulo el participante adquirirá la capacidad para fundamentar y explicar la selección del café en función de sus variedades; justificar la selección del café acorde al método de extracción, así como las características del café por medio del análisis sensorial; además para explicar y aplicar los procedimientos y técnicas básicas del barismo para la elaboración y presentación de bebidas a base de café; aplicando procedimientos y buenas prácticas de higiene, seguridad personal y protección ambiental; además, demostrando conductas positivas y asertivas en las actividades laborales.

Personas interesadas en formarse en técnicas relacionadas con la ocupación de barista, con conocimientos básicos, habilidades y destrezas innatas, con disponibilidad de tiempo para asistir 8 horas por semana a Centros de Capacitación (del INTECAP o contraparte) en jornadas especiales, desarrollar actividades de aprendizaje fuera del Centro.